Ordenanza sobre Mercados Públicos del Distrito Heres(Municipio Heres) del Estado Bolívar – Ciudad Bolívar

República Bolivariana de Venezuela

Estado Bolívar

Municipio Heres 

GACETA MUNICIPAL

Fundada por Decreto del Concejo Municipal del Distrito Heres del 03 de Febrero de 1899

Art. 03: La Gaceta Municipal es el Organo Oficial de difusión del Municipio Heres del Estado Bolívar, en consecuencia todo lo que aparezca publicado en ella, tendrá carácter legal y será de obligatorio  cumplimiento  por las autoridades  nacionales, estadales y municipales, así como por la ciudadanía en general.

(ORDENANZA SOBRE GACETA MUNICIPAL)

ORDENANZA SOBRE MERCADOS PÚBLICOS DEL DISTRITO HERES DEL ESTADO BOLÍVAR

El Concejo Municipal del Municipio Heres del Estado Bolívar, en uso de sus atribuciones legales y de acuerdo a lo resuelto en las Sesiones Ordinarias del día 1º-08-85, 09-08-85 y 13-03-86.

SANCIONA

La siguiente Ordenanza sobre Mercados Públicos del Distrito Heres del Estado Bolívar.

TITULO I

DISPOSICIONES  GENERALES

ARTÍCULO 1º.-  Los Mercados Públicos Municipales del Distrito Heres serán sancionados por la presente Ordenanza, los Reglamentos correspondientes y las Disposiciones Legales Nacionales, Estadales o Municipales que les fueran aplicables.

ARTICULO 2º.-  A los efectos de la presente Ordenanza, se entiende por Mercado Público Municipal los establecimientos municipales, en los cuales se efectúen actividades comerciales, destinadas al abastecimiento de la población, de los productos de consumo diario de primera necesidad, en los términos y bajo las modalidades prescritas por el Concejo Municipal.

Los Mercados Públicos Municipales son bienes del dominio público municipal y su administración y uso estarán sometidos a las disposiciones legales sobre Hacienda Pública Municipal previstas en la Ley Orgánica de Régimen Municipal, el ordenamiento jurídico municipal y esta Ordenanza.

ARTÍCULO 3º.-  El establecimiento y funcionamiento de los mercados públicos municipales es de la competencia exclusiva de la Municipalidad, de conformidad con lo dispuesto en la Ley Orgánica de Régimen Municipal.  Las autoridades municipales coordinarán con los organismos públicos competentes todo lo relativo a la prestación del servicio.

El Concejo Municipal podrá delegar en empresas municipales o en otras empresas públicas la prestación del servicio, o concederlo a personas jurídicas privadas, de acuerdo a lo establecido en la Ley Orgánica de Régimen Municipal.

TITULO II

DEL FUNCIONAMIENTO DE LOS MERCADOS PÚBLICOS MUNICIPALES

CAPITULO I

ARTICULO 4.- Los Mercados Públicos Municipales funcionarán en edificaciones que se destinaren a tal efecto y estarán divididos en puestos o locales destinados al expendio de productos alimenticios y mercancía seca, cuidando siempre de agrupar aquellos en los cuales se vendan artículos similares.

ARTICULO 5º.-  La ampliación, mejora o supresión de algún puesto o local, así como la construcción de nuevas instalaciones, serán siempre de la competencia de la Administración Municipal, a cuto criterio queda el aumento o la reducción del monto establecido por el derecho de uso correspondiente, si a ello hubiere lugar.

ARTICULO 6.- Los adjudicatarios de los locales o puestos en los mercados, están sujetos al pago de las Patentes establecidas en la Ordenanza sobre Patentes de Industrias y Comercio, según la actividad que desarrollen.

ARTICULO 7º.- La Municipalidad o la empresa encargada de la prestación del servicio, no será responsable de la eventual suspensión de los servicios de agua, energía eléctrica, gas o aseo urbano y domiciliario por causas imprevistas, o de fuerza mayor, o cuando así lo requiera la reparación o limpieza de las tuberías, sistema eléctrico, etc.

ARTICULO 8º.- Las autoridades nacionales competentes tendrán libre acceso a los mercados públicos municipales en cumplimiento de sus funciones y la Administración del Mercado  queda obligada a otorgarles todas las facilidades del caso.

ARTICULO 9º.- En los casos de incendios, terremoto, inundaciones o algún siniestro semejante, la Municipalidad no se hace responsable por las pérdidas, daños o perjuicios que se ocasionaren a los puestos o locales de ventas, a sus instalaciones o a sus productos.

ARTICULO 10º.-  Se prohíbe instalar ventas ambulantes (o de buhoneros) en las aceras adyacentes al edificio del Mercado Público Municipal.  El Regidor del Mercado podrá solicitar la intervención de las autoridades  competentes para hacer cumplir esta disposición.

PARAGRAFO UNICO.- No se permitirá la venta de artículos usados,  tales como libros, ropas u otros objetos personales que no estén amparados por la correspondiente licencia de la Unidad Sanitaria de la localidad.

ARTICULO 11º.- Cuando en algún edificio foráneo funcione un Mercado Público Municipal, la respectiva Junta Municipal ejercerá, dentro de su jurisdicción, las facultades que en esta Ordenanza se atribuyen al Concejo Municipal, en cuanto al control y supervisión  de dicho establecimiento.

ARTÍCULO 12º.- Los Mercados Públicos Municipales, desarrollarán sus actividades durante las horas que se fije su respectivo reglamento interno o la Resolución Especial que el Concejo Municipal dicte a tal efecto.

CAPITULO II

DE LOS EXPENDEDORES Y MAYORISTAS

ARTICULO 13º.- A los efectos de esta Ordenanza, los adjudicatarios de puestos o locales de los Mercados Públicos Municipales, se denominarán expendedores fijos y expendedores periódicos.

Los expendedores fijos son aquellos que en forma permanente ocupan puestos o locales de venta en el mercado, mediante el contrato de adjudicación respectivo.

Los expendedores periódicos son aquellos que ocupan puestos o locales de ventas en el mercado los días y horas en que funcione el Mercado Libre, mediante la obtención de un permiso.

ARTICULO 14.- Los expendedores deberán ofrecer sus productos en los sitios que tengan asignados, sin que por ningún motivo puedan invadir u ocupar otros sectores del mercado.

ARTÍCULO 15º.- Son deberes de los expendedores del Mercado Público Municipal:

  1. Estar provistos, antes de comenzar sus actividades comerciales del respectivo contrato de adjudicación o del permiso necesario para ocupar puestos o locales en el mercado.
  2. Usar pesas y medidas debidamente referidas, de acuerdo con las disposiciones legales y mantenerlos visibles para el público.
  3. Acatar rigurosamente los precios establecidos para los productos que expendan, anunciándolos mediante avisos y tableros que se colocarán a la vista de los consumidores, debidamente aprobados por la Administración del mercado.
  4. Cancelar oportunamente el valor de los derechos de uso establecidos en el respectivo contrato de adjudicación.
  5. Acatar en todo momento las órdenes e instrucciones que fueran impartidas por la Administración del mercado o por los funcionarios designados al efecto.
  6. Observar para con el público la debida atención y cortesía, usando modales y lenguajes apropiados y no trabajar bajo los efectos alcohólicos.
  7. Guardar buena compostura y conservar relaciones armoniosas con quienes trabajan en el mercado.
  8. Respetar el horario oficial que establezca la Administración del mercado, para las actividades de carga, descarga, recogida y almacenaje de los productos, apertura y cierre del mercado y limpieza del puesto o local.
  9. Mantener en perfecto estado el local o puesto adjudicado y hacer entrega del mismo al vencimiento del contrato, en perfectas condiciones.

ARTICULO 16º.- Los expendedores del mercado público municipal deberán cumplir y hacer cumplir por sus ayudantes, si los tuvieren, la presente Ordenanza, los Reglamentos y Resoluciones que dictare el Concejo Municipal y cualquiera otras normas emanadas de las autoridades nacionales, estadales o municipales competentes.

ARTICULO 17º.- Los expendedores deberán pagar a la Administración del mercado, en la oportunidad fijada, el valor de los derechos asignados a sus puestos o locales, según sus respectivos contratos de adjudicación.

ARTÍCULO 18.- Queda expresamente prohibido a los expendedores colocar artículos u objetos en lugares que impidan o interfieran al libre tránsito de compradores y vendedores, o fuera del local o puesto que le ha sido asignado.

ARTÍCULO 19.- Se prohíbe igualmente el expendio de licores al de baja graduación alcohólica, los cuales en todo caso, deberán expenderse en sus envases originales conforme a las disposiciones legales y reglamentarias nacionales respectivas.

ARTÍCULO 20.- Los vendedores mayoristas necesitarán una autorización del Concejo Municipal para realizar sus actividades en los mercados públicos municipales del Distrito, en el horario establecido por la Administración Municipal previo informe del Administrador Municipal; a los precios máximos que a tal fin fije la Junta Fiscalizadora y Reguladora y en los lugares del mercado que para ello destine la Administración del mercado.

ARTÍCULO 21.- La Administración Municipal previo informe del Regidor del mercado establecerá el horario para efectuar las actividades de carga y descarga de mercancías.  Los vendedores mayoristas que acudan al mercado deberán estacionar sus vehículos en los lugares destinados por la Administración del mercado para realización de sus actividades.

ARTÍCULO 22.- Queda totalmente prohibido a los vendedores mayoristas efectuar cualquier expendio de mercancía al detal.

CAPITULO III

DE LA ADJUDICACIÓN DE PUESTOS O LOCALES

ARTÍCULO 23.- Toda persona que pretenda realizar actividades comerciales en los mercados públicos municipales del Distrito, deberá dirigirse a la Administración Municipal correspondiente, solicitando la adjudicación respectiva.  Esta última, en caso de otorgarse, tendrá una duración de doce (12) meses, sin perjuicio de que pueda ser renovada por el mismo lapso.

ARTÍCULO 24.- El formato de solicitud será suministrado por la Administración Municipal, el Administrador del servicio y deberá contener los siguientes datos:

a)     Nombres, apellidos, profesión u oficio, residencia, nacionalidad y Cédula de Identidad, y firma del solicitante.

b)    Datos personales de los socios o ayudantes con los cuales piense trabajar.

c)     Capital del trabajo con el cual comenzará a operar.

d)    Tipo de producto o artículo que desee vender en el mercado.

e)     Origen o proveedor de los artículos a vender.

f)      Frecuencia del uso del puesto o local.

g)     En los casos de agricultores o criadores, se hará también mención del nombre y ubicación del fundo donde se producen los frutos o se tienen criaderos, la distancia entre aquellos y el mercado y el costo de transporte.

h)    Cualquier otro recaudo que pueda exigir el Concejo Municipal a través de la Administración.

PARAGRAFO UNICO: La solicitud deberá estar acompañada de:

–         Dos (2) fotos de frente, actualizadas.

–         Fotocopia de la Cédula de Identidad vigente.

–         Certificado de Salud vigente.

–         Solvencia Municipal por concepto de Patente de Industria y Comercio.

ARTICULO 25º.- La Administración del mercado recibirá la solicitud y demás recaudos, la cual en un lapso no mayor de quince (15) días hábiles deberá enviarla al Administrador Municipal con los recaudos respectivos, para la elaboración, aprobación y firma del contrato correspondiente.

PARAGRAFO PRIMERO: En representación de la Municipalidad, el contrato será suscrito por el Administrador Municipal.

PARAGRAFO SEGUNDO: Cuando el servicio haya sido delegado o dado en concesión la aprobación de la solicitud y la firma del contrato lo hará la unidad o la persona designada por la empresa.

ARTÍCULO 26.- En los casos de que no haya puestos o locales disponibles para ser adjudicados, se informará a los solicitantes y se abrirá un registro en orden de prelación, para futuros adjudicatarios.  Sin embargo, siempre se tomará en cuenta la actividad del solicitante y las necesidades de la comunidad, así como el orden cronológico de inscripción.

ARTÍCULO 27.- Los interesados debidamente notificados que no concurrieren a formalizar su solicitud, en el término de cinco (5) días siguientes a su notificación, perderán el derecho preferencial que les asistía y su lugar corresponderá a quien le siga en orden de prioridad.

ARTÍCULO 28.- Sólo en casos excepcionales y cuando el volumen de artículos o mercancías por expenderse lo requieran, podrán adjudicarse dos (2) o más puestos o locales contiguos a un mismo expendedor.

ARTICULO 29.- Cada adjudicatario deberá hacer uso personal del puesto o local asignado y no podrá cederlo, permutarlo o arrendarlo, so pena de perderlo sin indemnización.

PARAGRAFO UNICO.- Aquellos puestos o locales, que permanezcan cerrados o sin funcionamiento por un espacio de tiempo máximo de dos (2) meses, quedará de pleno derecho resuelto dicho contrato, sin ningún tipo de indemnización.

ARTICULO 30.- En la Administración del mercado se llevará un libro sellado en el cual se registrarán por orden cronológico los contratos celebrados  conforme a la presente Ordenanza.

ARTICULO 31.- En caso de pérdida, rotura, deterioro o extravío del contrato de uso respectivo, el interesado podrá obtener copia del mismo mediante solicitud escrita que dirigirá a la Administración del mercado.  La expedición de esta copia causará una tasa de CINCUENTA BOLIVARES (Bs. 50,00).

ARTICULO 32.- El expendedor no podrá en ningún caso, salvo autorización especial por escrito, del Administrador Municipal, expender otro tipo de producto, distinto al estipulado en el contrato respectivo.

ARTICULO 33.- Cuando el expendedor no pueda continuar realizando sus actividades comerciales en el mercado, deberá cancelar lo que adeudare a la Municipalidad y hacer oportuna entrega, por escrito, de su puesto o local, a la Administración del mercado, quedando extinguido el contrato correspondiente.

ARTÍCULO 34.- Los derechos que deberán pagar los expendedores por los puestos o locales de los mercados públicos municipales serán establecidos en el respectivo contrato de uso, de acuerdo a resolución  especial, cuando el servicio haya sido delegado o concedido, se establecerán dichos derechos de común acuerdo entre el Concejo Municipal y la empresa encargada del servicio.

ARTICULO 35.- Queda entendido que el pago del derecho de uso correspondiente no exime a los adjudicatarios de la obligación de cancelar la Patente de Industria y Comercio, por la actividad comercial que ejerzan en los mercados municipales.

CAPITULO IV

DE LA ORGANIZACIÓN DE LOS MERCADOS MUNICIPALES

SECCIÓN I

DEL REGIDOR DEL MERCADO

ARTÍCULO 36.- En cada mercado público municipal, la autoridad estará representada por un funcionario denominado Regidor del mercado, designado por el Presidente del Concejo Municipal de ternas que le proponga al efecto el Administrador Municipal, y en caso de delegación o concesión, la empresa en quien se haya delegado o concedido el servicio.

ARTÍCULO 37.- Para ser Regidor del mercado se requerirá:

1)    Ser venezolano.

2)    Mayor de edad.

3)    Residente en la jurisdicción del Distrito o Municipio foráneo en donde se encuentra el mercado.

ARTICULO 38.- El Regidor del mercado tendrá los siguientes deberes y atribuciones:
1.-Abrir y cerrar el mercado, cuidando de que ello se efectúe de acuerdo al horario fijado para su funcionamiento.

2.-Permanecer en la Administración durante las horas de actividad del mercado.

3.-Visitar e inspeccionar con frecuencia las distintas dependencias del mercado.

4.- Controlar y verificar las sumas que por concepto de derecho de uso y otros ingresos, sean recaudados diariamente, las cuales serán depositadas en la Administración de Rentas Municipales o en el Banco comercial de la localidad que haya indicado la Municipalidad.

5.- Atender y resolver los reclamos y denuncias del público y de los expendedores.

6.- Recibir las solicitudes y elaborar los contratos de uso que autorizan a los expendedores para iniciar sus actividades en el mercado, y remitirlos al Administrador Municipal para su aprobación y firma.

7.- Firmar los permisos que autorizan a los expendedores de los mercados libres para ejercer sus actividades.

8.- Recibir los puestos desocupados por los expendedores que cesen sus actividades y velar por la correcta entrega de los mismos.

9.- Cuidar que en los puestos del mercado ejerzan actividades solo  aquellas personas a quienes se les haya adjudicado el puesto o local.

10.- Cuidar que los empleados de su dependencia cumplan a cabalidad las obligaciones de sus cargos.

11.- Rendir cuenta periódica, mediante relación detallada, del funcionamiento del mercado ante la Dirección de Rentas Municipales, o aquella otra que designe el Presidente del Concejo Municipal, previo acuerdo de la Cámara.

12.- Aplicar a los expendedores infractores de las disposiciones de la Ordenanza, las sanciones contempladas en la misma.

13.- Cuidar y mantener en buen estado los biene4s municipales que conforman la edificación e instalación del mercado público municipal.

14.- Estudiar y resolver los casos presentados por los Fiscales en sus informes diarios.

15.- Cumplir y hacer cumplir las resoluciones de la Junta Reguladora o Fiscalizadora.

16.- Aquellas otras actividades inherentes a su cargo contempladas en la presente Ordenanza y demás normas que regulan la materia.

ARTÍCULO 39.- El Regidor del mercado podrá ser removido por el Concejo Municipal, mediante expediente que se instruirá al efecto, previa comprobación de causas graves que justifiquen tal decisión y una vez oído el interesado, de acuerdo con la Ordenanza de Administración de Personal.

PARAGRAFO PRIMERO: Son causas de remoción:

1)    Falta de probidad, vías de hecho, injuria, insubordinación, conducta inmoral en el trabajo o acto lesivo al buen nombre o a los intereses del Mercado o de la Municipalidad.

2)    Perjuicio material grave, causado intencionalmente o por negligencia manifiesta, al patrimonio del Mercado.

3)    Abandono injustificado del trabajo durante tres (3) días hábiles en el curso de un mes.

4)    Condena penal que implique privación de la libertad.

5)    Solicitar o recibir dinero, o cualquier otro beneficio material, valiéndose de su condición de funcionario municipal.

PARAGRAFO UNICO: El personal administrativo designado por la empresa a quien se haya concedido el servicio, si fuere el caso, será removido por ésta y de acuerdo a las normas legales que rigen la materia.

SECCION II

 DE LA JUNTA FISCALIZADORA

ARTICULO 40.- La inspección y vigilancia de los mercados públicos municipales serán ejercidas por la Junta Fiscalizadora, el Regidor del Mercado y los demás funcionarios adscritos a tal fin.

ARTÍCULO 41.- La Junta Fiscalizadora estará compuesta por un representante del Concejo Municipal o de la Junta Municipal, según el caso y cualquier otro, un representante de alguna entidad pública o privada a juicio del Concejo Municipal.  Los integrantes de la Junta Fiscalizadora serán designados por el Concejo Municipal o por la Junta Municipal respectiva, antes quienes prestarán juramento de Ley.  Tales cargos serán en principio ad-honorem, pero el Concejo Municipal podrá autorizar el pago de alguna dieta, de acuerdo al número de sesiones o a la magnitud del trabajo realizado.

ARTÍCULO 42.- Son atribuciones de la Junta Fiscalizadora:

1)    Inspeccionar el funcionamiento de los mercados públicos del Municipio.

2)    Estudiar las mejoras e innovaciones que juzgue conveniente introducir en los mercados públicos municipales y hacer las recomendaciones pertinentes al organismo o funcionario correspondiente.

3)    Fijar los precios máximos de venta de todos los productos que se expendan en los mercados, de conformidad con las disposiciones legales respectivas.

4)    Vigilar y ejercer funciones de regulación sobre precios de venta de los productos que se expendan en el mercado.

5)    Supervisar las pesas y medidas para que funcionen con exactitud.

6)    Hacer la estadística de las operaciones que se efectúen en los mercados libres.

7)    Imponer las sanciones correspondientes por el incumplimiento de las obligaciones por parte de los expendedores.

8)    Otras que se asignen en el Reglamento respectivo.

TITULO III

DE LOS MERCADOS LIBRES

ARTICULO 43.- El Concejo  Municipal dispondrá lo necesario para el establecimiento y las labores de los mercados libres en los lugares y fechas destinados al efecto.

A los fines del presente Título, se entiende por mercado libre, las actividades comerciales destinadas al abastecimiento de la población de los productos de consumo diario o de primera necesidad que se desarrollen en determinados días de la semana en los lugares o sitios señalados en forma expresa por el Concejo Municipal, mediante Acuerdo o Reglamento especial.

Para el funcionamiento de estos mercados se considerarán preferenciales los días feriados y los domingos.

ARTICULO 44.- Toda persona que pretenda realizar actividades comerciales en los mercados libres del Municipio, deberá dirigirse a la Administración del mercado correspondiente a fin de solicitar el respectivo permiso.

ARTICULO 45.- El formato de solicitud será suministrado por el Regidor del Mercado y deberá contener los siguientes datos:

1)    Nombres, apellidos, profesión u oficio, residencia, nacionalidad e identidad del solicitante.

2)    Tipo de producto o artículo que desea vender en el mercado.

3)    Origen o proveedor de los artículos a vender.

 

ARTICULO 46.-  La Administración del mercado recibirá la solicitud y demás recaudos y en un plazo de quince (15) días hábiles decidirá sobre su aprobación y procederá a elaborar y otorgar el permiso correspondiente.

PARAGRAFO UNICO: En caso de que el servicio haya sido delegado  o dado en concesión, corresponderá a la empresa en quien se haya delegado o concedido, recibir la solicitud y otorgar el permiso correspondiente.

ARTICULO 47.- En igualdad de condiciones, se preferirá a los agricultores o criadores que expendan sus propios productos.  En todo caso los expendedores de cualquier clase deberán obtener el correspondiente permiso que los autorice como expendedores eventuales.

ARTICULO 48.- Loa expendedores eventuales o de puestos libres, deberán pagar a la Administración del mercado de acuerdo a los derechos que a tales efectos fije el Concejo Municipal y en caso de que el servicio haya sido delegado o concedido se establecerán dichos derechos de común acuerdo entre el Concejo Municipal y la empresa encargada del servicio.

ARTICULO 49.- Todo expendedor queda obligado a armar, desarmar y retirar de la vía pública las tarimas que utilice para colocar los productos que ofrecerá en venta.

ARTICULO 50.- Además de las normas previstas en los Acuerdos o Reglamentos especiale4s en los mercados libres se observan todas las disposiciones aplicables que regulan la actividad de los mercados ordinarios.

TITULO IV

DE LOS ALMACENES O DEPOSITOS DEL MERCADO

 

ARTICULO 51.- En cada mercado público municipal podrán funcionar almacenes o depósitos en los cuales, mediante el pago de derechos fijados previamente por el Concejo Municipal, podrán los expendedores guardar los productos adquiridos para ulteriores operaciones, o el resto de aquellos que no hubieren expendido durante el día.

ARTICULO 52.- Los productos susceptibles de corrupción o de descomposición no podrán depositarse por más de 24 horas, pero en aquellos mercados en que la Municipalidad hubiere establecido servicio de cavas, los expendedores podrán depositar esos productos por más tiempo, sujetándose a las disposiciones reglamentarias vigentes.

ARTICULO 53.- Los expendedores que consignen sus productos en los depósitos del mercado deberán indicar el tipo de producto entregado, su denominación, volumen, número o peso, la fecha y tiempo del depósito, el nombre y apellido del depositante y el término de duración del producto en buen estado.

ARTICULO 54.- Los depositantes satisfarán los derechos de depósitos durante el término del mismo y no podrán retirar los productos de los almacenes mientras no hayan efectuado tal pago.

ARTICULO 55.- El Regidor del mercado determinará la forma mejor de funcionamiento y control de los almacenes o depósitos del mercado.

TITULO V

DISPOSICIONES SANITARIAS

ARTICULO 56.- A tenor de lo dispuesto en el Reglamento nacional sobre alimentos y bebidas, los diversos productos se organizarán por secciones, sin mezclarlos ni confundirlos.

ARTICULO 57.- De igual forma, se prohíbe hacinar o depositar en el suelo los productos destinados a la alimentación.  Estos se colocarán sobre aparadores, mostradores o mesas construidos con ese objeto, los cuales se mantendrán limpios y en buen estado.

ARTICULO 58.- Todos los expendedores de artículos de consumo estarán obligados a mantener normas de higiene personal, a usar uniforme y llevarlo en condiciones de pulcritud.

ARTICULO 59.- Los utensilios empleados en las ventas, los equipos y recipientes que estén en contacto con los alimentos, así como el local mismo, deberán ser aseados por lo menos antes y después de cada jornada de trabajo.  Tanto los locales como los puestos de venta y sus inmediaciones deberán permanecer en buen estado de limpieza.

ARTICULO 60.-  En cada puesto o local habrá uno o más depósitos o recipientes de zinc, hierro galvanizado, plástico o cualquier material similar, dotados de tapas herméticas y asas a los lados, destinados a la recolección de las basuras provenientes de los locales o puestos.  Se prohíbe terminantemente arrojar al piso toda clase de residuos o desperdicios, sólidos o líquidos, cualquiera que sea su naturaleza.

ARTICULO 61.- La Administración del mercado cuidará de que no se acumule basura o desperdicios de un día para otro; ordenará su colocación en recipientes o depósitos cerrados, fuera del puesto o local, procurando la concurrencia oportuna del servicio de Aseo Domiciliario.

ARTICULO 62.- No se permitirá el uso de sustancias preservativas o antisépticos para la conservación de los alimentos, queda igualmente prohibido a los expendedores de carnes y productos similares, salarlos o lavarlos sobre los aparadores o mesas de ventas, lo cual deberán hacer en la sala de desposte o preparación destinada a ese fin.

ARTICULO 63.- Los establecimientos de restaurantes o refresquerías que funcionen dentro de los mercados deberán observar las normas de higiene prescritas, y en especial las que se refieren al mobiliario, sanitarios, y la pintura del local.  Cuando no dispusieren de equipos de esterilización, expenderán las comidas o bebidas en útiles de cartón u otro material desechable, los cuales una vez usados, deberán ser arrojados en los depósitos para desperdicios.

ARTICULO 64.- Se prohíbe la venta de toda sustancia o de productos alimenticios que por su estado de adulteración, descomposición, impureza, fermentación o comienzos de putrefacción, sea peligrosa para la salud, a tenor de lo dispuesto en el Reglamento Nacional sobre Alimentos y Bebidas.

ARTICULO 65.- Los animales vivos que se ofrezcan al expendio deben estar completamente sanos y limpios. Las aves de corral podrán ser vendidas vivas o beneficiadas.

ARTICULO 66.- Los frutos y demás productos que se consuman crudos y cualquiera otros que no requieran preparación posterior para su consumo, se ofrecerán al público en los locales o puestos destinados a tal fin, higiénicamente protegidos.

ARTICULO 67.- Cuando se utilicen animales para transportar productos al mercado, aquellos serán ubicados en lugares previamente determinados por la Administración del  mercado.  En ningún caso se permitirá el acceso de estos animales al edificio del mercado.

ARTICULO 68.- La Administración del mercado mantendrá los sanitarios para uso de empleados y público en general, en buen estado de conservación y cuidará de su limpieza diaria.

ARTICULO 69.- Periódicamente la Administración del mercado dispondrá la desinfección y fumigación del edificio, valiéndose para ello del asesoramiento de las autoridades sanitarias locales.

TITULO VI

DE LAS SANCIONES

ARTICULO 70.- Los adjudicatarios de los puestos o locales en los mercados que no cancelen el impuesto de Patente de Industria y Comercio respectivo, les será resuelto el contrato de adjudicación, debiendo procederse a la desocupación del mismo, cuando se atrasen en tres (3) mensualidades.

ARTICULO 71.- Todo expendedor del mercado que venda artículo usados sin la correspondiente licencia de la Unidad Sanitaria de la localidad, se le impondrá una multa que oscilará entre 500,oo y 1.000,oo Bolívares respectivamente la primera vez, duplicándose en los casos de reincidencia.

ARTICULO 72.- Los expendedores del mercado que no cumplan con los deberes establecidos en el artículo 15 de la presente Ordenanza serán sancionados de la siguiente manera:

Para el numeral 1) suspensión de las actividades hasta tanto no obtengan el respectivo contrato o permiso, y para los numerales 2, 3, 5, 6, 7, 8 y 9 multas de UN MIL QUINIENTOS BOLIVARES (Bs. 1.500,oo) y en caso de reincidencia suspensión de las actividades por un período de quince (15) días hábiles o rescisión del contrato unilateralmente.

ARTICULO 73.- Los expendedores que dentro de los quince (15) días siguientes al vencimiento del plazo establecido para el pago del valor del derecho de uso de su respectivo puesto o local, no lo cancelen, será causa o suficiente para la resolución del contrato o suspensión del permiso, debiendo procederse a la desocupación del mismo.

ARTICULO 74.- Los expendedores que vendan licores al detal o al mayor y que no estén exceptuados en el artículo 19 de la presente Ordenanza, serán multados con QUINIENTOS BOLIVARES (Bs. 500,oo) la primera vez, duplicándose en caso de reincidencia.

ARTICULO 75.- Los vendedores mayoristas que realicen actividades en el mercado sin la respectiva autorización serán suspendidos hasta tanto obtengan dicha autorización.

ARTICULO 76.- Los vendedores mayoristas que efectúen ventas al detal serán sancionados con multas que oscilarán entre QUINIENTOS ó DOS MIL BOLIVARES (Bs. 500 ó 2.000) respectivamente.

ARTICULO 77.- El incumplimiento por los expendedores o adjudicatarios de los otros deberes y obligaciones establecidos en la presente Ordenanza serán sancionados con multas de QUINIENTOS o TRES MIL BOLIVARES (Bs. 500 ó 3.000) respectivamente; y en caso de reincidencia con suspensión de las actividades por un período de treinta (30) días hábiles.

ARTICULO 78.- Las sanciones previstas en este Capítulo serán impuestas por la Junta Reguladora y ejecutada por el Regidor del mercado.

ARTICULO 79.- El Concejo Municipal sancionará al Regidor del mercado con multa de UN MIL BOLIVARES (Bs. 1.000,oo) por cada vez que se deje de ejecutar las sanciones impuestas por la Junta Fiscalizadora y Reguladora, sin perjuicio de la aplicación de otras medidas disciplinarias que estuviesen previstas en las Ordenanzas.

ARTICULO 80.- Los expendedores mayoristas que incumplan la obligación de acatar rigurosamente los precios máximos establecidos por la Junta Fiscalizadora y Reguladora, para los productos que se expendan en el mercado público, a los precios de regulación señalados por el órgano competente para productos a los que la Junta no hubiese fijado precios, serán sancionados con la suspensión temporal de la autorización y prohibición de efectuar expendio en el mercado por un lapso de ocho (8) días hábiles.

ARTICULO 81.- En el caso de reincidencia en la violación prevista en este artículo, se procederá a la revocatoria definitiva de la autorización y a la prohibición de expender en el mercado.

ARTÍCULO 82.- La cesión, venta o arrendamiento del puesto  o local a que se refiere el artículo 30 de esta Ordenanza, será causa suficiente para la resolución del contrato, debiendo procederse a la desocupación del mismo.

ARTÍCULO 83.- Las multas y sanciones se impondrán en virtud de Resolución motivada que dicte el Administrador Municipal, de conformidad a lo dispuesto en la Ordenanza de Hacienda Municipal o en su defecto previo levantamiento de acta, en la cual se hará constar específicamente todos los hechos relacionados con la infracción, acta que deben firmar según el caso, el funcionario y el contraventor.  La resolución se notificará al multado o sancionado, pasándose copia de ella a la Tesorería Municipal, junto con la correspondiente Planilla de Liquidación, a fin de que consigne el monto de la multa en el lapso señalado en la planilla más el término de distancia ordinaria.

PARAGRAFO PRIMERO: El multado o sancionado deberá dar recibo de la notificación y si se negare a ello, ésta se le hará por medio de una autoridad civil o judicial, el cual deberá dejar constancia de este acto.

El Administrador de la Municipal podrá valerse de los Fiscales de la Hacienda Pública o de las autoridades civiles o judiciales, para hacer las notificaciones a que se refiere este artículo.

PARAGRAFO SEGUNDO: Cuando resultare impracticable la notificación prescrita en el parágrafo anterior se procederá a la publicación del acto en un diario de amplia circulación en el Distrito y en este caso se entenderá notificado el interesado quince (15) días después de la publicación, circunstancia que se advertirá en forma expresa.

TITULO VII

DE LOS RECURSOS

ARTICULO 84.- Los interesados podrán interponer los recursos a que  se refiere este Título contra las decisiones emanadas de la Administración Municipal, o de las autoridades de la Administración del servicio así como de las sanciones impuestas por las autoridades competentes.  Todo recurso administrativo deberá intentarse por escrito haciéndose constar:

a)     Órgano al cual está dirigido.

b)    Identificación del interesado, y en su caso, de la persona que actúa como su representante con expresión de los nombres y apellidos, domiciliario, nacionalidad, estado civil, profesión y número de la Cédula de Identidad o Pasaporte.

c)     Dirección del lugar donde se harán las notificaciones pertinentes.

d)    Los hechos, razones y pedimentos correspondientes, expresando con toda claridad la materia objeto del recurso.

e)     Referencia a los anexos que lo acompañen, si tal es el caso.

f)      Cualesquiera otras circunstancias que exijan las normas legales o reglamentarias.

g)     Las firmas de los interesados.

El recurso que no llenare los requisitos exigidos no será admitido.  Esta decisión deberá ser motivada y notificada al interesado.

El error en la calificación del recurso por parte del interesado no será obstáculo para su tramitación siempre que de escrito se deduzca su verdadero carácter.

ARTICULO 85.- El recurso de reconsideración deberá ser interpuesto dentro de los quince (15) días hábiles siguientes a la notificación del acto que se impugna por ante el funcionario que lo dictó.

ARTICULO 86.- El funcionario ante quien se recurrió decidirá sobre el recurso intentado en un lapso de quince (15) días hábiles siguientes al recibo del mismo.  Si pasado dicho lapso no se hubiere producido decisión alguna el interesado podrá apelar ante el Concejo Municipal dentro del lapso establecido en el artículo siguiente:

PARAGRAFO PRIMERO: La decisión que recaiga sobre el recurso deberá ser motivada, expresando las causas por las cuales confirma,  revoca o modifica la decisión recurrida.

PARAGRAFO SEGUNDO: El funcionario a que hace mención este artículo deberá informar a la Cámara Municipal sobre el recurso decidido en el lapso de tres (3) días hábiles siguientes a la decisión.

PARAGRAFO TERCERO: En los casos en que el recurso de reconsideración sea intentado ante la Cámara Municipal ésta deberá decidir sobre el mismo en un lapso de noventa (90) días hábiles, contados a partir de su interposición.

ARTICULO 87.- El recurso de apelación procederá  cuando el funcionario señalado en el artículo anterior decida no modificar el acto de que autor en la forma solicitada  en el recurso de reconsideración.  El interesado podrá intentarlo dentro de los quince (15) días hábiles siguientes a la decisión a la cual se refiere el artículo anterior ante la Cámara Municipal.

ARTICULO 88.- Para ejercer el recurso de apelación en las casas de reclamo por la liquidación del monto del derecho de uso, o por la aplicación de sanciones pecuniarias  los recurrentes deberán acompañar  constancia de haber depositado dicho monto en la Tesorería Municipal o en una entidad bancaria a nombre d la Municipalidad, o acreditar ante la misma haber constituido a su favor fianza bancaria de Compañía de Seguros, o entidad similar, por  una suma igual al monto de acto administrativo que se impugna.

PARAGRAFO UNICO: La Municipalidad no podrá disponer de las sumas consignadas ni hacer efectivas las garantías otorgadas, hasta tanto no quede definitivamente firme la decisión que motivó el acto recurrido, con todos los efectos de cosa juzgada.

ARTICULO 89.- Dentro de los ocho (8) días hábiles siguientes a la interposición del recurso, los interesados presentarán en la Secretaría de la Cámara Municipal, todas las pruebas que consideren pertinentes para apoyar o esclarecer el recurso interpuesto.

ARTICULO 90.- La Administración Municipal podrá practicar todas las diligencias de investigación que considere necesarias para el esclarecimiento de los hechos y llevará los resultados al expediente.  Igualmente estará obligada también a llevar al expediente los elementos de juicio de que disponga.

ARTICULO 91.- El Concejo Municipal podrá solicitar del propio interesado o de su representante, así como de personas jurídicas o naturales, dentro del lapso que tiene para decidir, las informaciones adicionales que juzgara necesarias y exigir la aplicación o complementación de las pruebas presentadas si así lo estimare.

ARTICULO 92.- El Concejo Municipal decidirá sobre el recurso de apelación dentro del plazo de noventa (90) días hábiles contados a partir de su recepción en la Cámara.

PARAGRAFO UNICO: Si se venciere el plazo señalado para decidir el recurso sin que se produjere el fallo correspondiente, se considerará agotada la vía administrativa para todos los efectos legales.

ARTICULO 93.- Decidido el recurso, si el usuario le corresponde pagar una cantidad menor que la fijada y caucionada el excedente deberá serle reintegrado.

CAPITULO VIII

DISPOSICIONES FINALES

 

ARTICULO 94.- Los Prefectos del Distrito y de los Municipios y las autoridades policiales y de tránsito quedan encargados de hacer efectivo el cumplimiento de las disposiciones de orden público contenidas en esta Ordenanza.

ARTICULO 95.-  Cuando el incumplimiento de las disposiciones de la presente Ordenanza tuviere carácter grave o signifique un peligro inminente para la salud o la seguridad pública, los agentes de policía podrán detener a los contraventores a objeto de que se les apliquen las sanciones de Ley.

ARTICULO 96.- La presente Ordenanza deroga cualquier disposición anterior en relación con la materia y entrará en vigencia a partir de su publicación en la Gaceta Municipal.

Dado, firmado y sellado en el Salón de Sesiones del Concejo Municipal del Distrito Heres del Estado Bolívar, a los 30 días del mes de Marzo de mil novecientos ochenta y seis.  Años: 175º de la Independencia y 126º de la Federación.-

ESTEBAN RODRÍGUEZ                                        PROF. JOSE RAFAEL PALERMO

Secretario                                                                                                          Presidente

Alimentos contra el Cáncer: ¿Cítricos Anticancerosos?

Ciertos componentes hallados en las frutas cítricas prometen ser efectivos en la lucha contra algunos tumores malignos de la piel. Entérese de los últimos descubrimientos realizados en varios centros científicos de renombre internacional.

Una compañía de investigaciones bioquímicas de Canadá, la KGK Synergize Inc. en colaboración con la USDA (organismo oficial norteamericano) vienen llevando a cabo estudios seriados utilizando flavonoides extraídos de distintas frutas cítricas.

Los primeros resultados de estos trabajos informan que la aplicación de esas sustancias a cultivos celulares demostraron que aquellos componentes son capaces de inhibir el crecimiento de las células del melanoma (un tipo de cáncer de piel bastante frecuente).

Las investigaciones hallaron que los bio-flavonoides clasificados con los nombres de tangeretin, nobiletin y 5-desmetil sinensetin son los flavonoides más efectivos para lograr limitar el crecimiento de las células del melanoma.

Esos flavonoides en particular se hallaron en la “pulpa”(hollejo) y en las cáscaras de las mandarinas y de las naranjas amargas.

Actualmente, los estudios se enfocan en determinar cuáles son los más potentes y eficaces entre los flavonoides que mejor actuaron, y ampliar los ensayos en animales de laboratorio que sufran no sólo del melanoma sino también de otros tipos de cáncer de piel.

Hay aún muchas preguntas por contestar, por ejemplo: ¿Cuáles son las concentraciones útiles? ¿Qué cantidad de cítricos aportarían esas concentraciones eficaces? ¿Cómo se metabolizan en el organismo? Y ¿ A través de que vías arriban al sitio de batalla?.

Existen antecedentes de investigaciones efectuadas en este campo que demostraron la eficacia de otros flavonoides (algunos de origen cítrico) para inhibir el crecimiento de tumores de distinta índole.

Por ejemplo: el d-limonene (que es un mono-terpeno hallado en las cáscaras y las pulpas del limón, la naranja y el pomelo) demostró tener una acción quimio-protectora en el carcinoma de células escamosas de la piel.

Investigadores de la Universidad de Arizona compararon la incidencia del Cáncer escamoso de la piel en una población donde el consumo de cítricos es elevada, respecto a otra en la cual no es habitual su consumo. La conclusión a la que se arribó consigna una positiva correlación entre el consumo de cítricos y la baja incidencia de estos tipos de cáncer.

Todos los estudios que se realizan simultáneamente en distintos centros científicos señalan la notable actividad anti cancerosa de los citro-flavonoides en los tumores mamarios inducidos artificialmente en animales de laboratorio.

La mayor fuente del d-limonene se encuentra especialmente en el consumo del hollejo y la cáscara rallada del limón.

Referencias:

Idikio H. International Journal of Oncology , 1998;12:1287-1290.

Platt D, Raz A. Modulation of melanoma cells by Citrus. J National Cancer Institute, 1992; 18:438-442.

Pienta KJ, Naik H, Akhtah A; et al, Inhibition of spontaneous metastasis I rat prostate cancer….J Natl Cancer Inst 1885; 87:348-353.

Fuente: http://www.enplenitud.com/alimentos-contra-el-cancer-citricos-anticancerosos.html#ixzz1n11yPir3

Té contra el Cáncer

NEW YORK | Fri May 4, 2007 7:07pm BST

El consumo de té reduce el riesgo de cáncer de piel.

Según un artículo publicado el 4 de mayo de 2007 por Reuters, una nueva investigación sugiere que las personas que toman una taza de té por las noches podrían tener menos riesgo de padecer las dos formas más comunes de cáncer de piel: el carcinoma de célula escamosa o el basocelular.

El estudio, realizado con cerca de 2.200 adultos, mostró que los hombres y mujeres que bebían té con regularidad (al menos una taza al día) tenían entre un 20 y un 30% menos de posibilidades de desarrollar estos cánceres que los que no bebían té.
Según los resultados publicados en la revista Journal of the American Academy of Dermatology, el efecto era incluso más pronunciado entre los participantes del estudio que habían sido fans del té durante décadas, así como en los que tomaban al menos dos tazas de té al día. Por supuesto, esto no quiere decir que se pueda tostar uno bajo el sol todo el tiempo que quiera mientras se tome una taza de té al día. Los investigadores no ha encontrado indicios de que el té reduzca el riesgo de cáncer de piel en personas que hayan tenido quemaduras importantes por el sol en el pasado.

Los investigadores tampoco han estudiado la relación entre el consumo de té y el melanoma maligno, la forma de cáncer de piel menos común, pero también la más mortífera. Sin embargo, según los autores del estudio dirigido por la Dra. Judy R. Rees, de la Dartmouth Medical School en Lebanon, New Hampshire, los resultados respaldan la teoría de que los antioxidantes del té podrían reducir el daño que la radiación UV produce en la piel.

En concreto, se ha observado que un antioxidante del té conocido como EGCG reduce las quemaduras en pieles expuestas a radiación UV.

Estos resultados se basan en entrevistas a 770 residentes de New Hampshire con carcinoma basocelular, 696 con carcinoma de célula escamosa y 715 sin cáncer, habiendo entre ellos hombres y mujeres de la misma edad.

El consumo de té se relacionó con una reducción en el riesgo de cáncer de piel, incluso teniendo en cuenta factores como la edad, el tipo de piel y el historial de quemaduras. Sin embargo, los bebedores de té que habían sufrido múltiples quemaduras graves en el pasado no mostraban esta reducción en el riesgo.

Según los investigadores, es posible que los antioxidantes del té limiten el daño causado en la piel por una exposición moderada al sol, pero no los efectos “más extremos” de la exposición al sol, como el daño en el ADN de las células de la piel, uno de los factores que produce el cáncer.

Fuente: Reuters

http://uk.reuters.com/article/2007/05/04/health-tea-cancer-dc-idUKCOL46325320070504?feedType=RSS

Alimentos que ayudan a evitar el Cáncer de Piel

Una alimentación rica en vitaminas, antioxidantes y suficientes líquidos es esencial para el buen cuidado de la piel.

8 de junio de 2006

La Campaña de difusión Euromelanoma 2006 pretende concienciar a la población de los riesgos de una exposición solar prolongada sin tomar las debidas precauciones, así como la importancia de la detección precoz del cáncer de piel más agresivo, el melanoma. Esta interesante iniciativa está coordinada por Eduardo Nagore, presidente de la sección territorial valenciana de la Academia Española de Dermatología y Venereología.

Alimentos para cuidar la piel

Una exposición solar incontrolada no es el único factor que perjudica la piel, sino que también lo son el tabaco, la contaminación ambiental, el sedentarismo y una alimentación inadecuada. Por el contrario, una dieta equilibrada es una gran aliada para la piel. Es preciso seguir una dieta variada en la que se incluya una cantidad adecuada de líquidos, vitaminas como la A, C y E, y minerales como el selenio, el cinc o el hierro. Estas sustancias con acción antioxidante, bloquean el efecto dañino de los radicales libres, moléculas que provocan efectos negativos para la salud. Y algunas de ellas, como la vitamina A y la C, son nutrientes de la piel, por lo que mejoran su estado y su aspecto.

Los antioxidantes se encuentran principalmente en alimentos vegetales, como las frutas, las legumbres, las verduras y hortalizas, los frutos secos y los cereales integrales. Además, los ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, presente en el aceite de oliva y el aguacate, o el linoleico y linolénico, abundantes en los aceites de semillas -girasol, maíz, soja…-, los frutos secos oleaginosos -nueces, almendras, avellanas, pistachos, etc.- y el pescado azul, también son imprescindibles para mantener una piel bien estructurada. Además de nutrida, la piel ha de estar hidratada, para lo cual es la solución es beber suficientes líquidos, tanto zumos naturales como batidos, cremas o infusiones frías… Y no hay que olvidar que el líquido que mejor hidrata el organismo es el agua.

Llevando a cabo una dieta que asegure el aporte correcto de todos los nutrientes básicos para la piel y tomando las precauciones necesarias, la piel podrá mantenerse en perfecto estado de salud.

La detección precoz del melanoma: fundamental para su curación

Una exposición solar controlada tiene un efecto beneficioso para el organismo ya que, además de incidir sobre el estado de ánimo, es indispensable para realizar algunas funciones corporales, como la síntesis de la vitamina D. Sin embargo, la excesiva y descuidada exposición a los rayos solares provoca un envejecimiento precoz de la piel y puede ocasionar daños muy graves.

Un melanoma es un determinado cáncer de piel, concretamente un tumor muy agresivo y con una gran facilidad para producir metástasis a lo largo del cuerpo y reproducirse. Afortunadamente, presenta una gran ventaja respecto a otros tipos de cáncer: su aparición es externa. Se manifiesta desde el primer momento en forma de manchas o lunares con un aspecto asimétrico y un tamaño superior a un centímetro que tiende a aumentar. Si se detecta en sus primeras fases, este cáncer tiene curación en el 90 por ciento de los casos, por lo que una detección precoz resulta fundamental.

Realizar con frecuencia una autoexploración es una excelente medida preventiva. Para ello conviene desnudarse frente a un espejo y observar todas las partes del cuerpo incluso aquellas que no se exponen a la luz solar. Primeramente se realiza una exploración de la parte delantera y después con la ayuda de un espejo de mano, se inspecciona la parte posterior. Por último, se observan las partes laterales del cuerpo así como las partes internas de piernas y brazos, las plantas de los pies y el cuero cabelludo.

Mejorar las conductas inadecuadas

Se acerca el verano y con él unos intensos y peligrosos rayos de sol. Esto hace que muchas personas se expongan de forma prolongada a la acción de estos rayos solares. Es cierto que cada vez son mejores los conocimientos que adquiere la población respecto a los peligros que conlleva una exposición solar inadecuada. Sin embargo, se siguen observando conductas inadecuadas en el día a día y por esta razón en los últimos años la incidencia del melanoma ha ido en aumento.

Dos claves fundamentales son: proteger la piel de los rayos nocivos de sol y realizar revisiones periódicas para detectar posibles lesiones. Especial cuidado merecen las personas con antecedentes familiares, melanomas anteriores, un sistema inmunitario debilitado, quemaduras solares importantes, una piel muy clara o una excesiva presencia de lunares. Todos ellos presentan mayor riesgo que el resto de la población de sufrir este problema.

Es necesario tomar las siguientes precauciones:

– Explorar con frecuencia los lunares.
– No abusar del tiempo de exposición al sol en las primeras sesiones del verano ni en las horas del mediodía.
– Usar una buena crema protectora de alta graduación, adecuada a cada tipo de piel.
– Tener siempre al alcance prendas de ropa con las que poder cubrirse en un momento determinado.
– Emplear la sombrilla cuando se acude a la playa -especialmente los niños- o cobijarse bajo la sombra de un árbol en el campo o en la piscina.

Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2006/06/08/152762.php

Alimentos para prevenir el Cáncer de Piel

Aunque no hay mejor prevención que reducir las horas de exposición solar y utilizar cremas protectoras, la dieta también juega un papel muy importante a la hora de prevenir el cáncer, en este caso, el cáncer de piel.

También las plantas que mencionábamos en el artículo anterior (plantas que previenen el cáncer) son grandes aliadas en la prevención del cáncer.

  • Nísperos: Cuatro nísperos al día cubren la mitad de las necesidades diarias de vitamina A, un nutriente que ayuda a prevenir el cáncer de piel, ya que contrarresta la acción de los rayos ultravioletas, a la vez que favorece la correcta renovación de las células de nuestra epidermis.
  • Té Verde: Los expertos creen que el té verde posee unos compuestos que podrían bloquear la formación de tumores cancerosos en la piel. Para reducir los daños de los rayos ultravioletas, antes de tomar el sol, aplica sobre la piel compresas empapadas en una infusión de té verde. A continuación, extiende sobre la piel seca tu crema protectora con filtro solar.
  • Brócoli: Es un tesoro de vitaminas anticancerígenas. Aparte de su importante contenido en vitaminas E y A, el brócoli posee compuestos sulfurosos que dificultan la reproducción de las células cancerígenas.
  • Aceite de oliva: Condimentar los platos con aceite de oliva extra es muy beneficioso. No sólo es rico en grasas saludables, que ayudan a mantener la piel bien hidratada y resistente, sino que, además, posee un alto contenido en vitamina E. Este nutriente neutraliza los efectos de los radicales libres, que se agravan en verano por la acción de los rayos del sol.
  • Tomate: Los licopenos del tomate, pigmentos naturales que le dan su color rojizo, combaten los daños producidos por los rayos solares y retrasan el envejecimiento de la piel. También contiene vitamina C, de demostrada acción preventiva frente al cáncer de piel.

Fuente: http://www.ejercicios1000.com/2011/08/alimentos-para-prevenir-el-cancer-de.html

19 Alimentos para prevenir el Cáncer de Mama (Seno)

Investigaciones recientes sugieren que incluir estos alimentos en tu dieta podría reducir significativamente el riesgo de padecer cáncer de mama:

  1. Vegetales color amarillo naranja: comer alimentos con algo contenido de betacaroteno ha sido asociado en numerosos estudios con la reducción del porcentaje de riesgo de padecer cáncer. Consejo: el betacaroteno contenido en las zanahorias bebé se absorbe mejor que en las normales, y en éstas la tasa de absorción es de más del 500%.
  2. Vegetales de la familia de las crucíferas: rábano, brécol (brocoli), coliflor, rutabaga, repollo, nabos, hojas de nabo, contienen indol-3-carbinol, que reduce el nivel de un tipo de estrógeno que podría favorecer el cáncer (16 hidroxi-estradiol y 16-hidroxi-estrona). Consejo: busca BroccoSprouts una marca de brotes brócoli con niveles altos de SGS (sulforafano glucosinolato), un compuesto que combate los tumores mamarios en ratones.
  3. Calienta una taza con un poco de leche de soja no transgénica, leche de almendras, o leche biológica fresca -libre de hormonas-, añade una cucharada de almendras molidas, semillas de calabaza o nueces, o un cuarto de cucharada de extracto natural de almendras, y tómala antes de ir a dormir.
  4. Consume tomates orgánicos, cocidos, secos, en sopas, en zumos y salsas para asegurarte un buen suministro de un compuesto llamado licopeno. Las dietas altas en licopeno están asociadas a tasas bajas de cáncer de pecho y próstata. Asegúrate que tus tomates son biológicos. En la actualidad, los tomates suelen ser transgénicos.
  5. Deja el vino tinto y consume las uvas naturales. Más de una bebida alcohólica por día aumenta tus riesgos de padecer cáncer de mama, mientras que las uvas tienen propiedades antioxidantes que combaten el cáncer.
  6. Consume pescado de aguas frías (salmón, anchoas, sardinas) y nueces y semillas ricas en ácidos grasos esenciales omega-3 (almendras, macadamias, nueces, semillas de calabaza). Las investigaciones sugieren que los sujetos con niveles alto de omega 3 en los tejidos, tienen una tasa de riesgo menor de padecer cáncer.
  7. Los individuos cuyas dietas son altas en vitamina D sufren menos cáncer. Para asegurarte de que alcanzas el nivel recomendado, muchos expertos aconsejan añadir vitamina D a una dieta sana, especialmente si el clima o el estilo de vida no permiten una exposición a la luz solar de 20 minutos al día.
  8. Toma un bol pequeño de cerezas maduras. Las cerezas son la fuente principal de un compuesto que inhibe el cáncer en ratas.
  9. El compuesto llamado limonoide, que se encuentra en la piel y la membrana blanca de las naranjas, inhibe cánceres en tubo de ensayo. Consume naranjas y mandarinas completas. Busca infusiones herbales hechas con piel de limón o naranja. Usa aceite real de naranja y limón para cocinar o para preparar bebidas saludables.
  10. Evitar usar granos refinados. En su lugar usa granos integrales de cultivo biológico. Existe al menos un estudio que demuestra que entre las mujeres que consumieron más cantidad de granos refinados, se dieron más casos de cáncer de pecho. Otro estudio demostró que entre quienes consumían al menos una porción de cereales orgánicos con alto contenido en fibra de arroz o de avena, los niveles del tipo de estrógeno que promueve cáncer eran inferiores.
  11. Usa mantequilla biológica en vez de margarina. Hay varios estudios que indican que una dieta alta en grasas saturadas puede aumentar el riesgo de cáncer. La margarina, las patatas fritas, la comida rápida o a base de refinados, y muchos alimentos procesados o fritos con grasas hidrogenadas son fuentes principales de grasas saturadas.
  12. Bebe te verde, sea caliente o frío. El te verde es rico en catecoles, particularmente uno: epilgallocatechin-galato (EGCG), un compuesto que inhibe las células cancerígenas en ratones. Las marcas cafeinadas tienen el doble de potencia que las descafeinadas. Y la mayoría de las marcas embotelladas prácticamente no tienen. Mézclalo con infusiones de hierbas y cáscara de limón para añadirle sabor, o endúlzalo con un poco de zumo de uva no pausterizado o algún sirope de ágave que tenga bajo contenido en azúcar.
  13. En vez de usar aderezos comerciales que generalmente se hacen con una mezcla de aceites, hazte tu propio aderezo con mitad aceite de oliva virgen, mitad vinagre balsámico. Hay estudios que muestran que los pueblos mediterráneos que consumen grandes cantidades de aceite de oliva tienen índices bajos de cáncer.
  14. El ajo destruye a las células cancerígenas en los tubos de ensayo. Pero si vas a cocinarlo, entonces siempre pélalo y trocéalo primero y déjalo descansar unos diez o quince minutos antes de calentarlo.
  15. Las mujeres de un estudio que tomaron una ración de espinaca al menos dos veces a la semana, tuvieron la mitad de la tasa de cáncer, que las que no la tomaron.
  16. Las hamburguesas y salchichas vegetales no transgénicas no forman los mismos compuestos que forma la carne cuando se las cocina. Y son estos compuestos los que explicarían por qué las mujeres que comen gran cantidad de carne roja y carne bien hecha parecen tener una mayor incidencia de cáncer [que las que consumen sus equivalentes vegetales].
  17. ¿Por qué usar semilla de lino? Porque tiene 75 veces más precursores de lignina, compuestos que inhiben la formación de tumores en animales.
  18. Usa soja no transgénica. Las isoflavonas de soja actúan como estrógenos débiles, que impiden que los estrógenos fuertes estimulen las células cancerígenas que son sensibles al estrógeno. Asegúrate, no obstante, que toda la soja, sus derivados y suplementos que consumas, sean biológicas. La soja suele ser transgénica.
  19. Plantas como el fenogreco, la cimicifuga contienen estrógenos débiles que compiten con los más fuertes en los receptores de estrógeno.

¡El número 20 es que pongas manos a la obra!

© Dr. John H Maher, ABAAHP

© de la traducción, 2006. Mónica P. Vazquez

Fuente: http://www.mujeresholisticas.com/art57.html